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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
20/06/2018 |
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Data da última atualização: |
20/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
NOVAES, F. J. M.; ITABAIANA JUNIOR, I.; SUTILI, F. K.; MARRIOT, P. J.; BIZZO, H. R.; AQUINO NETO, F. R. DE; SOUZA, R. O. M. A. DE; REZENDE, C. M. |
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Afiliação: |
Fábio Junior Moreira Novaes, UFRJ; Ivaldo Itabaiana Junior, UFRJ; Felipe Korbus Sutili, Universidade Estadual Paulista; Philip John Marriott, Monash University- Australia; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; Francisco Radler de Aquino Neto, UFRJ; Rodrigo Octávio Mendonça Alves de Souza, UFRJ; Claudia Moraes Rezende, UFRJ. |
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Título: |
Lipase-catalysed esters synthesis of cafestol and kahweol. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 259, p. 226-233, 2018. |
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ISSN: |
0308-8146 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Cafestol ester; Ester; Kahweol ester. |
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Thesagro: |
Café; Coffea Arábica; Lípase; Proteína. |
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Thesaurus Nal: |
Coffee (beverage); Lipoprotein lipase. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MATOS, T. S.; VIGOLO, G.; BLOSFELD, L. H.; HOFFMANN, L. T.; LEE, Y. S.; VENDRUSCULO, L. G.; ZOLIN, C. A.; TORRES, R. C. Inclusão em geotecnologias: quantum gis. In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROSSILVIPASTORIL, 5., 2016, Sinop. Anais. Sinop, MT: Embrapa, 2017. p. 83-85.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Agrossilvipastoril. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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